Tapioka sa šumskm voćem

Za ovaj kišan i hladan dan sam vam pripremila jedan jednostavan i brz recept. Tapioku sam počela koristiti pre desetak godina. Već pri prvom susretu sa tapiokom ljubav se rodila.  Obožavam što je neutralnog ukusa pa se može kombinovati sa raznim prelivima i aromama. Puno ideja imam kako bi se sve mogla pripremiti.

Za početak delim sa vama ovaj recept sa šumskim voćem, a sigurna sam da će ih u budućnosti biti još.

SASTOJCI:

750 ml mleka

100 gr tapioke srednje veličine zrna

3 kašike meda ili 80 gr šećera

aroma vanile ili 2 kesice vanil šećera

ZA VOĆNI FIL:

250 gr šumskog voća

2 kesice vanil šećera

3 kašike šećera

JOŠ:

 Čololada ili čokoladne mrvice za dekoraciju

POSTUPAK PRIPREME:

U dublju šerpu savite mleko, vanilu, šećer (ili med) i tapioku i ostavite da tako odstoji minimum 15 minuta, može i duže.

U drugu šerpu stavite šumsko voće, vanilu i šećer, pa sve zajedno kuvajte dok ne dobijete kašastu teksturu.

Kada je tapioka odstojala u mleku stavite na šporet i kuvajte uz mešanje dok zrnca ne postanu providna. Za to vam otprilike treba oko 15-20min. 

U svaku čašu na dno stavite deo voćnog fila, a preko stavite puding od tapioke.

Po želji ukrasite čokoladom ili čokoladnim mrvicama.

Poslužite toplu ili ohlađenu, podjednako je ukusna! Prijatno!