27.12.2013.

Lešnik bombice

Ustari ovo su slatke lešnik truflice. Kao veliki ljubitelj čokolade, lešnika i plazme, ove su bombice baš po mom ukusu.

Vrlo su brze i jednostavne za napraviti. Najviše će vam vremena trebati da se ganače fino stegne, a to po ovako hladnom vrenemu i nije neki problem. ;)

Recept:

  •  200 ml slatke pavlake
  •  2 kašičice maslaca
  •  200 gr čokolade
  •  50 gr mlevenog keksa (po mogućstvu plazme)
  •  80 gr mlevenog pečenog  lešnika
  •  malo plazme ili lešnika za valjanje kuglica 


Zagrejati slatku pavlaku, ali voditi računa da ne provri.
U toplu pavlaku dodati izlomljenu čokoladu i maslac. Lagano promešati dok se ne otopi čokolada i maslac.
Dobijenu masu ostavit na hladno da se skroz ohladi i stegne.
Kada je masa stegnuta u nju dodati lešniki keks i lagano promešati da se masa ujednači.
Od dobijene mase praviti loptice koje možete valjati u mleveni lešnik ili plazmu. napravljene loptice staviti u frižider da se još malo stegnu.
Napomena: Ako vam masa bude preretka da ne možete oblikovati loptice dodajte još malo keksa ili lešnika da je pogustite.
Uglavnom radim duplu smesu, i zavisno od toga kakva je čokolada i slatka pavlaka bude mi dovoljno da na 500 ml slatke pavlake stavim 350  gr čokolade. Fino se steglo i bile su taman nežne koliko treba. Ako ne želite da rizikujete stavite odnos čokolade i pavlake 1:1.
Ukoliko volite slađe kolače dodajte u toplu masu 1 kašiku meda. Meni su bile dovoljno slatke, ali znam neke koji vole kada je kolač slađi.

12 коментара:

  1. Odlicne kuglice! Upamtila sam ih.
    Reci mi samo, koju cokoladu koristis? Ako bih koristila onu sa 70% onda racunam da ide manje?
    pozz

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Koristila sam neku nemačku čokoladu sa 70% kakaa, i stavila je manje nego što bi trealo, fino se steglo i bile su baš onako nežne na nepcu. Tako da komotno može ovako kao što sam pisala u napomeni ako je kvalitetna čokolada. Hvala ti!

      Избриши
    2. Obicno koristim babijevu sa 70%, ona je dobra.
      Hvala na odgovoru!

      Избриши
    3. Mislim da može komotno, radila sa njom par puta i odlilčna je. Ja sada ne znam tačno kako se zove ova koju sam koristila, znam da je pakovanje od 400 gr i da je celofan crvene boje :)

      Избриши
  2. Skroz magicne i vrlo lepe praznicne fotkice.:))

    ОдговориИзбриши
  3. Ne znam sta je lepse. Bobmice, ili ove praznicne slicice :)

    ОдговориИзбриши
  4. Super su. Sve najbolje ti želim u Novoj godini!

    ОдговориИзбриши