Lešnik bombice

Ustari ovo su slatke lešnik truflice. Kao veliki ljubitelj čokolade, lešnika i plazme, ove su bombice baš po mom ukusu.

Vrlo su brze i jednostavne za napraviti. Najviše će vam vremena trebati da se ganače fino stegne, a to po ovako hladnom vrenemu i nije neki problem. ;)

Recept:

•  200 ml slatke pavlake
•  2 kašičice maslaca
•  200 gr čokolade
•  50 gr mlevenog keksa (po mogućstvu plazme)
•  80 gr mlevenog pečenog  lešnika
•  malo plazme ili lešnika za valjanje kuglica 

Zagrejati slatku pavlaku, ali voditi računa da ne provri.

U toplu pavlaku dodati izlomljenu čokoladu i maslac. Lagano promešati dok se ne otopi čokolada i maslac.

Dobijenu masu ostavit na hladno da se skroz ohladi i stegne.
Kada je masa stegnuta u nju dodati lešniki keks i lagano promešati da se masa ujednači.

Od dobijene mase praviti loptice koje možete valjati u mleveni lešnik ili plazmu. napravljene loptice staviti u frižider da se još malo stegnu.

Napomena: Ako vam masa bude preretka da ne možete oblikovati loptice dodajte još malo keksa ili lešnika da je pogustite.

Uglavnom radim duplu smesu, i zavisno od toga kakva je čokolada i slatka pavlaka bude mi dovoljno da na 500 ml slatke pavlake stavim 350  gr čokolade. Fino se steglo i bile su taman nežne koliko treba. Ako ne želite da rizikujete stavite odnos čokolade i pavlake 1:1.

Ukoliko volite slađe kolače dodajte u toplu masu 1 kašiku meda. Meni su bile dovoljno slatke, ali znam neke koji vole kada je kolač slađi.